Also der Tag ist so gerannt, dass ich erst einen Tag später zum Schreiben komme.
Nach dem Müsli-Frühstück ging es einkaufen für den Rest der Woche. Nach einer Scheibe Brot mit Frischkäse und Rohkost jagden mein Schatz und ich mal ein neues Outfit für Vorstellungsgespräche, es musste einfach mal was modisches her.
Dies dauerte über 4 Stunden. Jetzt bin ich aber zufrieden.
Nach mit Hack gefüllten Zucchini gingen wir noch ne Runde Billard spielen Für den Genuss ein Cocktail, für den Durst ein Wasser. Kumpel gab noch nen Tequila aus.
Am Morgen darauf zeigt die Waage artige 63,5 kg an. Das ist nach Alkohol am Abend ok. Gut, Kalorientechnisch lag ich bei 68%.
Mal schauen, wie die Reise weitergeht.
Mittwoch, 10. April 2013
Montag, 8. April 2013
Eine Woche bin ich nun dabei
Hi ihr Lieben!
Eine Woche geht heute zu Ende. Knappe 1,5 kg weniger. Ist doch super, oder?
Frühstück heute: Kaffee und das schon bekannte Beeren-Müsli.
Mittags dann eine Erbsen-Kerbelsuppe. So kann ich mir heute Abend eine kleine Dinkelpizza, viel Salat und etwas Weißweinschorle gönnen.
So hab ich knapp unter 80% des Tagesbedarfs.
Zumba fällt aus, der Finger blutet mir noch zu schnell.
Auch wegen ihm bin ich heute schreibfaul.
Sry
Eine Woche geht heute zu Ende. Knappe 1,5 kg weniger. Ist doch super, oder?
Frühstück heute: Kaffee und das schon bekannte Beeren-Müsli.
Mittags dann eine Erbsen-Kerbelsuppe. So kann ich mir heute Abend eine kleine Dinkelpizza, viel Salat und etwas Weißweinschorle gönnen.
So hab ich knapp unter 80% des Tagesbedarfs.
Zumba fällt aus, der Finger blutet mir noch zu schnell.
Auch wegen ihm bin ich heute schreibfaul.
Sry
Sonntag, 7. April 2013
Tag 6...es geht abwärts!
Auch heute lachte die Waage mich an, 63,6 kg. Es geht also abwärts!
Zum Frühstück gab es 1,5 Scheiben dunkles Brot mit Quark, Frischkäse und Ziegenkäse sowie vieeel Rohkost. Dazu ein weichgekoches Ei und einen Orangensaft. Und hielt superlange satt!
Am Spätnachmittag dann ein Gericht ohne viel Arbeit: Diverses Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Pilze, Tomaten) putzen und aufschneiden. Auf ein Backblech legen. Noch Kartoffeln für den Mann drauflegen und alles mit etwas gewürztem Öl (Rosmarin z.B.) bestreichen.
Ca. 30 Min in den Ofen geben und mit selbstgemachtem Kräuterquark genießen...lecker!
Leider musste mein Menne das Kochen übernehmen, bei der Zwiebel wollte ich zu schnell arbeiten, Fingerkuppe ab ist die Folge. Hat gut geblutet ;) Daher bitte ich um Nachsicht, wenn ich etwas kürzer schreibe im Moment...
Abends mit ner Freundin gemeinsam Tatort geschaut, bei Tee, den Resten vom Ofengemüse und
3 Schokoeiern. So is es gut :)
Kalorien sagen 64% vom Tagesbedarf. Und ich fühl mich frisch und froh!..
Zum Frühstück gab es 1,5 Scheiben dunkles Brot mit Quark, Frischkäse und Ziegenkäse sowie vieeel Rohkost. Dazu ein weichgekoches Ei und einen Orangensaft. Und hielt superlange satt!
Am Spätnachmittag dann ein Gericht ohne viel Arbeit: Diverses Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Pilze, Tomaten) putzen und aufschneiden. Auf ein Backblech legen. Noch Kartoffeln für den Mann drauflegen und alles mit etwas gewürztem Öl (Rosmarin z.B.) bestreichen.
Ca. 30 Min in den Ofen geben und mit selbstgemachtem Kräuterquark genießen...lecker!
Leider musste mein Menne das Kochen übernehmen, bei der Zwiebel wollte ich zu schnell arbeiten, Fingerkuppe ab ist die Folge. Hat gut geblutet ;) Daher bitte ich um Nachsicht, wenn ich etwas kürzer schreibe im Moment...
Abends mit ner Freundin gemeinsam Tatort geschaut, bei Tee, den Resten vom Ofengemüse und
3 Schokoeiern. So is es gut :)
Kalorien sagen 64% vom Tagesbedarf. Und ich fühl mich frisch und froh!..
Samstag, 6. April 2013
Tag 5
Samstags ist Wiegetag! Und Schlemmtag!
Die Waage ist weiterhin wohlgesonnen, 63,9 kg zeigt sie an. Das erste Kilo ist geschafft! Klar, noch nicht nachhaltig, aber schon mal in Zahlen weg.
Auf nüchternen Magen ging es erst mal auf den Markt, ein paar Tulpen für den Frühlingstisch, Gemüse für das Essen heute und einen Käse für meinen Schatz gekauft. Der fand die Naturfrischkäse- und Magerquarksituation auf dem Brot etwas einseitig ;) Also lecker Ziegenkäse geholt. Vielleicht probier ich auch mal was ;)
Daheim dann erst mal Kaffee getrunken, Früstück ist erst gegen Mittag angepeilt ;)
Sportprogramm heute: Geräte, Zumba Sentao, Zumba Classic. Gut, ne? Allerdings merkt man, wenn man nur gefrühstückt hat^^.
Nach dem obligatorischen Joghurt vor dem Duschen fiel das Essen zu Hause aus, da ich loskochen musste für das Abendessen:
Gemüse-Hackbraten frei Schnauze, dank Salat ein ED von 1,1, in etwa so:
2 Paprika und eine Zwiebel klein würfeln und in 1 EL Öl andünsten. Etwas abkühlen lassen.
1 Möhre raspeln und mit dem Hackfleisch mixen. Den abgekühlten Gemüse - Mix ebenfalls hinzugeben.Mit 1 Ei und ca. 60 g Semmelbrösen vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
1/2 Schafskäse vierteln, in je ein Viertel von der Hackmasse einen Schafskäsewürfel geben und eine große Bulette (oder einen kleinen Hackbraten, Ansichtssache) daraus formen. In eine gefettete Auflaufform geben und ab bei 200 Grad in den Ofen für ca. 50 Minuten.
2 Knoblauchzehen dünn schneiden. In der Gemüsepfanne von eben erhitzen und mit 400 g passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Estragon und Basilikum würzen. Etwas einköcheln lassen.
Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, Ofen auf und Soße über die Hackbraten geben. Weiter mitgaren lassen im Ofen.
Für den Salat habe ich die andere Fetahälfte verwendet, ebenso eine Paprika, Spinat, Feldsalat und Gurke. Dazu ein wässriges Balsamicodressing und einen EL von unserem richtig guten Olivenöl. Miammi.
Meine bessere Hälfte freute sich dennoch auch sehr über seine Kartoffelbeilage ;)
Da ich dank dem Sport auch nach dem Abendessen (1 Schokoei als Dessert, Zartbitter, lecker!!) und 1 Glas Rotwein bei ganzen 40% des Tagesumsatzes bin, kann ich mir wohl noch etwas Wein gönnen...mit gutem Gewissen!
Ich hoffe, ich kann euch etwas motivieren und wüsche euch einen feinen Abend!
Bis zum nächsten Mal!
Die Waage ist weiterhin wohlgesonnen, 63,9 kg zeigt sie an. Das erste Kilo ist geschafft! Klar, noch nicht nachhaltig, aber schon mal in Zahlen weg.
Auf nüchternen Magen ging es erst mal auf den Markt, ein paar Tulpen für den Frühlingstisch, Gemüse für das Essen heute und einen Käse für meinen Schatz gekauft. Der fand die Naturfrischkäse- und Magerquarksituation auf dem Brot etwas einseitig ;) Also lecker Ziegenkäse geholt. Vielleicht probier ich auch mal was ;)
Daheim dann erst mal Kaffee getrunken, Früstück ist erst gegen Mittag angepeilt ;)
Sportprogramm heute: Geräte, Zumba Sentao, Zumba Classic. Gut, ne? Allerdings merkt man, wenn man nur gefrühstückt hat^^.
Nach dem obligatorischen Joghurt vor dem Duschen fiel das Essen zu Hause aus, da ich loskochen musste für das Abendessen:
Gemüse-Hackbraten frei Schnauze, dank Salat ein ED von 1,1, in etwa so:
2 Paprika und eine Zwiebel klein würfeln und in 1 EL Öl andünsten. Etwas abkühlen lassen.
1 Möhre raspeln und mit dem Hackfleisch mixen. Den abgekühlten Gemüse - Mix ebenfalls hinzugeben.Mit 1 Ei und ca. 60 g Semmelbrösen vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
1/2 Schafskäse vierteln, in je ein Viertel von der Hackmasse einen Schafskäsewürfel geben und eine große Bulette (oder einen kleinen Hackbraten, Ansichtssache) daraus formen. In eine gefettete Auflaufform geben und ab bei 200 Grad in den Ofen für ca. 50 Minuten.
2 Knoblauchzehen dünn schneiden. In der Gemüsepfanne von eben erhitzen und mit 400 g passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Estragon und Basilikum würzen. Etwas einköcheln lassen.
Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, Ofen auf und Soße über die Hackbraten geben. Weiter mitgaren lassen im Ofen.
Für den Salat habe ich die andere Fetahälfte verwendet, ebenso eine Paprika, Spinat, Feldsalat und Gurke. Dazu ein wässriges Balsamicodressing und einen EL von unserem richtig guten Olivenöl. Miammi.
Meine bessere Hälfte freute sich dennoch auch sehr über seine Kartoffelbeilage ;)
Da ich dank dem Sport auch nach dem Abendessen (1 Schokoei als Dessert, Zartbitter, lecker!!) und 1 Glas Rotwein bei ganzen 40% des Tagesumsatzes bin, kann ich mir wohl noch etwas Wein gönnen...mit gutem Gewissen!
Ich hoffe, ich kann euch etwas motivieren und wüsche euch einen feinen Abend!
Bis zum nächsten Mal!
Tag 4
Hallo ihr Lieben!
Die Waage zeigte heute artig 64,3 kg an. Macht schon mal ein gutes halbes Kilo weniger als am Starttag. Supi :D
Nach einem späten Frühstück, bestehend aus Joghurt, Quark, Haferflocken und diesmal einem halben Apfel, ging es Nachmittags mit einer Freundin shoppen. Danke an die Modeschöpfer, dass man kleine Bäuchlein so super kaschieren kann im Moment!
Gegen 18 Uhr gab es einen köstlichen Couscous-Auflauf, ED 1,1:
1/2 Knollensellerie schälen, fein würfeln. 2 Zwiebeln ebenfalls fein würfeln. 500 g Tomaten würfeln, 2 Tomaten am besten in Scheiben schneiden, sieht auf dem Auflauf ansprechend aus ;)
3 EL Butter in einem Topf erhitzen, Sellerue und Zwiebeln sowie 2 EL Rosinen (diese kann man zur Not auch weglassen) 2 Min andünsten. Mit 300 ml Wasser ablöschen, 5 Min köcheln lassen. Jetzt den 200 gCouscous und die Tomatenwürfel dazugeben. Kurz aufkochen lassen und den Couscous gar ziehen lassen. 200 g Schmand (150 tuns auch ;) ) und 2 EL Petersilie mit dem Couscous vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auflaufform mit wenig Butter fetten. Die Couscousmasse einfüllen. Die Tomatenscheiben dekorativ auf dem couscous verteilen. 20 Min im heißen Ofen backen.
300 g Joghurt währenddessen mit 1 EL Pgehackter Petersilie verrühren. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Couscous reichen.
Fertig ist ein leichtes sättigendes Gericht!!
Abends ab zum Sport, ZUMBA!!!!!! Premiere des Freitagskurses! Hat sooo viel Spaß gemacht! Direkt danach ein Joghurt für die Muskulatur und zu Hause noch ein Salat, diesmal mit Thunfisch.
Macht laut FDDB einen Tagesumsatz von exakt 80 %....nachdem ich dann mal das Zumba eingetragen habe, nur noch 64% ....freu!
Also ein sehr grüner Tag ;)
Die Waage zeigte heute artig 64,3 kg an. Macht schon mal ein gutes halbes Kilo weniger als am Starttag. Supi :D
Nach einem späten Frühstück, bestehend aus Joghurt, Quark, Haferflocken und diesmal einem halben Apfel, ging es Nachmittags mit einer Freundin shoppen. Danke an die Modeschöpfer, dass man kleine Bäuchlein so super kaschieren kann im Moment!
Gegen 18 Uhr gab es einen köstlichen Couscous-Auflauf, ED 1,1:
1/2 Knollensellerie schälen, fein würfeln. 2 Zwiebeln ebenfalls fein würfeln. 500 g Tomaten würfeln, 2 Tomaten am besten in Scheiben schneiden, sieht auf dem Auflauf ansprechend aus ;)
3 EL Butter in einem Topf erhitzen, Sellerue und Zwiebeln sowie 2 EL Rosinen (diese kann man zur Not auch weglassen) 2 Min andünsten. Mit 300 ml Wasser ablöschen, 5 Min köcheln lassen. Jetzt den 200 gCouscous und die Tomatenwürfel dazugeben. Kurz aufkochen lassen und den Couscous gar ziehen lassen. 200 g Schmand (150 tuns auch ;) ) und 2 EL Petersilie mit dem Couscous vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auflaufform mit wenig Butter fetten. Die Couscousmasse einfüllen. Die Tomatenscheiben dekorativ auf dem couscous verteilen. 20 Min im heißen Ofen backen.
300 g Joghurt währenddessen mit 1 EL Pgehackter Petersilie verrühren. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Couscous reichen.
Fertig ist ein leichtes sättigendes Gericht!!
Abends ab zum Sport, ZUMBA!!!!!! Premiere des Freitagskurses! Hat sooo viel Spaß gemacht! Direkt danach ein Joghurt für die Muskulatur und zu Hause noch ein Salat, diesmal mit Thunfisch.
Macht laut FDDB einen Tagesumsatz von exakt 80 %....nachdem ich dann mal das Zumba eingetragen habe, nur noch 64% ....freu!
Also ein sehr grüner Tag ;)
Donnerstag, 4. April 2013
Tag 3...aua
Start in den Tag:
Oh oh, das Joggen gestern war wohl nicht das Beste. Habe richtig Schmerzen an den Oberschenkeln, links mehr als rechts, ordentlich laufen fällt da echt schwer. Hoffentlich ist es nur Muskelkater und nix schlimmeres.
Wollte doch nach meinem Vorstellungsgespräch heute ins Fitnessstudio zum Piloxing, da brauch ich die Oberschenkel! Aber das kann ich wohl knicken.
Auf die Waage bin ich dann doch mal kurz gestiefelt. 200 g weniger in 2 Tagen. Na immerhin!
Zum Frühstück endlich wieder Geschmack! In den Quark-Joghurt-Mix kommen heute 50 g Haferflocken und 40 g Beerenmix. Lecker bei 300 Kalorien und einer ED von 1,0.
Zu Mittag gibt es die Suppe von gestern. Schmeckt auch heute noch. Danach noch Joghurt-Quark-Mix mit Schnittlauch. Hat so pur aber nicht geschmeckt. Andere Hälfte davon gibt es eher mit Rohkost oder so. Man muss ja alles mal probieren ;)
Da der Sport ja ausfällt, bleibt mehr Zeit zum Kochen. -Vorstellungsgespräch aufrecht stehend dank Schmerztablette gemeistert^^-
Mit einer Energiedichte von 0,9 kann ich die Puten-Röllchen auf Blattspinat sehr empfehlen:
Für 4 Personen nehmt ihr 4 Putenschnitzel. Diese werden gewaschen, abgetrocknet und mit Salz und Pfeffer gewürzt. 50 g getrocknete Tomaten und 1 Bund Bärlauch klein würfeln, mit 100 g Frischkäse verrühren. Die Schnitzel mit der Frischkäsemasse bestreichen und aufrollen. Mit einem Spieß fixieren. In einer Pfanne mit etwas Öl die Röllchen rundherum braun anbraten.
500 g TK-Blattspinat in einem Topf auftauen. 1 gewürfelte Zwiebel in 1 EL Butter andünsten. 1 EL Mehl darüberstreuen. Mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen, 200 ml Milch noch dazu geben. Kurz aufkochen lassen. Die Soße zu dem aufgetauten Spinat geben, gut durchrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Eine Auflaufform mit etwas Butter fetten. Den Spinat einfüllen, die Röllchen darauflegen.
Mit ca. 50 g Parmesan bestreuen und für 30 Min im Ofen bei 200 Grad überbacken.
Ich esse hierzu dann noch meinen restlichen Lollo Rosso Salat, mein Mann wird sich eine Portion Nudeln dazu machen.
Satt, glücklich und auf einem gutem Weg in Richtung Gewicht-weg geht es nun auf die Couch! Laut Fddb nur 55% des Tagesbedarfs gegessen, dabei bin ich doch so satt :/
Oh oh, das Joggen gestern war wohl nicht das Beste. Habe richtig Schmerzen an den Oberschenkeln, links mehr als rechts, ordentlich laufen fällt da echt schwer. Hoffentlich ist es nur Muskelkater und nix schlimmeres.
Wollte doch nach meinem Vorstellungsgespräch heute ins Fitnessstudio zum Piloxing, da brauch ich die Oberschenkel! Aber das kann ich wohl knicken.
Auf die Waage bin ich dann doch mal kurz gestiefelt. 200 g weniger in 2 Tagen. Na immerhin!
Zum Frühstück endlich wieder Geschmack! In den Quark-Joghurt-Mix kommen heute 50 g Haferflocken und 40 g Beerenmix. Lecker bei 300 Kalorien und einer ED von 1,0.
Zu Mittag gibt es die Suppe von gestern. Schmeckt auch heute noch. Danach noch Joghurt-Quark-Mix mit Schnittlauch. Hat so pur aber nicht geschmeckt. Andere Hälfte davon gibt es eher mit Rohkost oder so. Man muss ja alles mal probieren ;)
Da der Sport ja ausfällt, bleibt mehr Zeit zum Kochen. -Vorstellungsgespräch aufrecht stehend dank Schmerztablette gemeistert^^-
Mit einer Energiedichte von 0,9 kann ich die Puten-Röllchen auf Blattspinat sehr empfehlen:
Für 4 Personen nehmt ihr 4 Putenschnitzel. Diese werden gewaschen, abgetrocknet und mit Salz und Pfeffer gewürzt. 50 g getrocknete Tomaten und 1 Bund Bärlauch klein würfeln, mit 100 g Frischkäse verrühren. Die Schnitzel mit der Frischkäsemasse bestreichen und aufrollen. Mit einem Spieß fixieren. In einer Pfanne mit etwas Öl die Röllchen rundherum braun anbraten.
500 g TK-Blattspinat in einem Topf auftauen. 1 gewürfelte Zwiebel in 1 EL Butter andünsten. 1 EL Mehl darüberstreuen. Mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen, 200 ml Milch noch dazu geben. Kurz aufkochen lassen. Die Soße zu dem aufgetauten Spinat geben, gut durchrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Eine Auflaufform mit etwas Butter fetten. Den Spinat einfüllen, die Röllchen darauflegen.
Mit ca. 50 g Parmesan bestreuen und für 30 Min im Ofen bei 200 Grad überbacken.
Ich esse hierzu dann noch meinen restlichen Lollo Rosso Salat, mein Mann wird sich eine Portion Nudeln dazu machen.
Satt, glücklich und auf einem gutem Weg in Richtung Gewicht-weg geht es nun auf die Couch! Laut Fddb nur 55% des Tagesbedarfs gegessen, dabei bin ich doch so satt :/
Mittwoch, 3. April 2013
2. Tag der Umstellung
Juchu.
Muskelkater von gestern, dann hab ich heute wenigstens die Zeit und Muse meinen Bügelberg zu bewältigen.
Mein Frühstück habe ich etwas aufgestockt. Zu 20 g Mandeln gesellten sich 210 g Joghurt und 120 g Quark. Macht 17% des Tagesbedarfes bei 0,9 Energiedichte und 342 Kalorien.
Schweinehung wenigstens noch mal für 30 Min überlistet und Joggen gegangen. 3 km sind es geworden, allerdings nicht am Stück durchgejoggt. Dennoch 250 Kalorien abtrainiert. Tschakkka.
Zu Mittag gab es dann eine Zucchini(Creme) Suppe mit Schinken. Energiedichte 0,25!! Einfach super! Und lecker!
Hier das Rezept für euch, ergibt 4 Portionen:
1 Bd Suppengemüse (oder TK, für die ohne Zeit)
800g Zucchini
1 Zwiebel
1 Knobizehe
1 EL Öl
1 Liter Wasser (ggf. Instantgemüsebrühepulver)
200 ml Milch
Salz, Pfeffer
150 g Lachsschinken
1/2 Bd Kerbel
4 EL saure Sahne
1) Suppengemüse putzen, grob würfeln. Zwiebel und Knoblauch ebenso. In 1 EL Öl andünsten. Dann den 1 L Wasser hinzufügen und gut gesalzen und gepfeffert ca. 30 Min köcheln lassen. Bei TK-Gemüse entfällt diese 1/2 h.
2) Zucchini waschen, grob würfeln. Nach den 30 Min das Süppchen probieren, ggf. noch etwas weiterköcheln lassen. Ansonsten die Zucchini für 5 Min mitköcheln lassen.
3) Nun die Suppe pürieren. Dann die Milch hinzugeben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4) Den Fettrand vom Schinken entfernen. Schinken in Streifen schneiden. Die Kerbelblättchen abzupfen und mit den Schinkenstreifen und der sauren Sahne auf die Suppe geben.
Wie gesagt, Energiedichte 0,25! Der komplette Topf mit sauerer Sahne hat 725 Kalorien! Also ein Gericht zum Sattessen!!
Nach erledigter Bügelwäsche dann ein Salat, wieder mit Schafskäse. Blöder Dauerhunger der Umstellungstage. Macht 750 Kalorien, so dass ich dann doch auf 60% meines Tagesbedarfes komme. Dafür bin ich jetzt aber satt und freue mich auf lecker Tee auf der Couch.
Bis morgen und viel Spaß mit dem Rezept!
Jenny
Muskelkater von gestern, dann hab ich heute wenigstens die Zeit und Muse meinen Bügelberg zu bewältigen.
Mein Frühstück habe ich etwas aufgestockt. Zu 20 g Mandeln gesellten sich 210 g Joghurt und 120 g Quark. Macht 17% des Tagesbedarfes bei 0,9 Energiedichte und 342 Kalorien.
Schweinehung wenigstens noch mal für 30 Min überlistet und Joggen gegangen. 3 km sind es geworden, allerdings nicht am Stück durchgejoggt. Dennoch 250 Kalorien abtrainiert. Tschakkka.
Zu Mittag gab es dann eine Zucchini(Creme) Suppe mit Schinken. Energiedichte 0,25!! Einfach super! Und lecker!
Hier das Rezept für euch, ergibt 4 Portionen:
1 Bd Suppengemüse (oder TK, für die ohne Zeit)
800g Zucchini
1 Zwiebel
1 Knobizehe
1 EL Öl
1 Liter Wasser (ggf. Instantgemüsebrühepulver)
200 ml Milch
Salz, Pfeffer
150 g Lachsschinken
1/2 Bd Kerbel
4 EL saure Sahne
1) Suppengemüse putzen, grob würfeln. Zwiebel und Knoblauch ebenso. In 1 EL Öl andünsten. Dann den 1 L Wasser hinzufügen und gut gesalzen und gepfeffert ca. 30 Min köcheln lassen. Bei TK-Gemüse entfällt diese 1/2 h.
2) Zucchini waschen, grob würfeln. Nach den 30 Min das Süppchen probieren, ggf. noch etwas weiterköcheln lassen. Ansonsten die Zucchini für 5 Min mitköcheln lassen.
3) Nun die Suppe pürieren. Dann die Milch hinzugeben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4) Den Fettrand vom Schinken entfernen. Schinken in Streifen schneiden. Die Kerbelblättchen abzupfen und mit den Schinkenstreifen und der sauren Sahne auf die Suppe geben.
Wie gesagt, Energiedichte 0,25! Der komplette Topf mit sauerer Sahne hat 725 Kalorien! Also ein Gericht zum Sattessen!!
Nach erledigter Bügelwäsche dann ein Salat, wieder mit Schafskäse. Blöder Dauerhunger der Umstellungstage. Macht 750 Kalorien, so dass ich dann doch auf 60% meines Tagesbedarfes komme. Dafür bin ich jetzt aber satt und freue mich auf lecker Tee auf der Couch.
Bis morgen und viel Spaß mit dem Rezept!
Jenny
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