Oh oh, das Joggen gestern war wohl nicht das Beste. Habe richtig Schmerzen an den Oberschenkeln, links mehr als rechts, ordentlich laufen fällt da echt schwer. Hoffentlich ist es nur Muskelkater und nix schlimmeres.
Wollte doch nach meinem Vorstellungsgespräch heute ins Fitnessstudio zum Piloxing, da brauch ich die Oberschenkel! Aber das kann ich wohl knicken.
Auf die Waage bin ich dann doch mal kurz gestiefelt. 200 g weniger in 2 Tagen. Na immerhin!
Zum Frühstück endlich wieder Geschmack! In den Quark-Joghurt-Mix kommen heute 50 g Haferflocken und 40 g Beerenmix. Lecker bei 300 Kalorien und einer ED von 1,0.
Zu Mittag gibt es die Suppe von gestern. Schmeckt auch heute noch. Danach noch Joghurt-Quark-Mix mit Schnittlauch. Hat so pur aber nicht geschmeckt. Andere Hälfte davon gibt es eher mit Rohkost oder so. Man muss ja alles mal probieren ;)
Da der Sport ja ausfällt, bleibt mehr Zeit zum Kochen. -Vorstellungsgespräch aufrecht stehend dank Schmerztablette gemeistert^^-
Mit einer Energiedichte von 0,9 kann ich die Puten-Röllchen auf Blattspinat sehr empfehlen:
Für 4 Personen nehmt ihr 4 Putenschnitzel. Diese werden gewaschen, abgetrocknet und mit Salz und Pfeffer gewürzt. 50 g getrocknete Tomaten und 1 Bund Bärlauch klein würfeln, mit 100 g Frischkäse verrühren. Die Schnitzel mit der Frischkäsemasse bestreichen und aufrollen. Mit einem Spieß fixieren. In einer Pfanne mit etwas Öl die Röllchen rundherum braun anbraten.
500 g TK-Blattspinat in einem Topf auftauen. 1 gewürfelte Zwiebel in 1 EL Butter andünsten. 1 EL Mehl darüberstreuen. Mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen, 200 ml Milch noch dazu geben. Kurz aufkochen lassen. Die Soße zu dem aufgetauten Spinat geben, gut durchrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Eine Auflaufform mit etwas Butter fetten. Den Spinat einfüllen, die Röllchen darauflegen.
Mit ca. 50 g Parmesan bestreuen und für 30 Min im Ofen bei 200 Grad überbacken.
Ich esse hierzu dann noch meinen restlichen Lollo Rosso Salat, mein Mann wird sich eine Portion Nudeln dazu machen.
Satt, glücklich und auf einem gutem Weg in Richtung Gewicht-weg geht es nun auf die Couch! Laut Fddb nur 55% des Tagesbedarfs gegessen, dabei bin ich doch so satt :/
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